Amara te ofrece carnes excepcionales que elevan tus platos y crean momentos memorables para tus comensales, dejando un sello de calidad que trasciende el tiempo. Cada bocado se convierte en una celebración del sabor genuino y la calidad suprema, testimoniando nuestro legado donde la calidad es la piedra angular de todo lo que hacemos.
Desde el corazón de Salmeroncillos, en la Alcarria de Cuenca, emerge Amara, donde la calidad y el origen puro se fusionan en una búsqueda incansable de la excelencia. Nos dedicamos a seleccionar meticulosamente las razas más óptimas, desde la exquisita Ternera Gallega Suprema hasta la prestigiosa Wagyu.
Estas carnes, encarnaciones de tradición e innovación, son elegidas por su terneza, sabor, y calidad, reflejando nuestra promesa de una vida en libertad y una alimentación balanceada y natural para cada animal.
Solomillo
Chuleton de vaca
Entrecot
Rabo de Ternera
Picaña
T-Bone
Hamburguesas
Wagyu
Solomillo de Vaca Madurada
Chuleton de Vaca madurada
Chuletón de Angus
Solomillo Angus
T-Bone Angus
Tapilla/Picaña Angus
Proceso Directo y Sin Esfuerzo: Nos ocupamos de todo, garantizando una gestión rápida y eficaz de tu pedido.
Soporte Continuo y Personalizado: Nuestro equipo está siempre listo para asistirte, adaptando los pedidos a tus necesidades específicas y resolviendo cualquier consulta.
Logística Refrigerada: Mantenemos la cadena de frío con sistemas avanzados de transporte refrigerado, asegurando que cada producto llegue en el máximo perfecto estado.
Empaquetado de Primera: Protegemos la integridad de cada corte, garantizando productos en las mejores condiciones, listos para exceder las expectativas.
Flexibilidad y Rapidez en la Entrega: Opciones de entrega que incluyen programaciones específicas hasta servicios express. Garantizamos que puedas recibir tu pedido en 24 horas, cubriendo cualquier rincón de España.
Control Total con Seguimiento en Tiempo Real: Visibilidad completa del proceso, desde el momento en que se despacha tu pedido hasta su entrega.
Adaptabilidad a tu Medida: Adaptamos nuestros servicios para que sean accesibles a todo tipo de hosteleros, estableciendo pedidos mínimos muy alcanzables. Te permitimos ordenar lo justo y necesario, optimizando tu inventario y costes.
Cortes Personalizados a demanda: Ofrecemos pedidos a medida, desde cortes especiales hasta selecciones maduradas, permitiéndote crear experiencias culinarias únicas que maravillen a tus comensales.
Terneza: Excepcionalmente tierna.
Calidad: Superior.
Tipo de Cocinado: Ideal para asar a la parrilla o en sartén.
Rango de peso: Personalizamos cada envío según tus especificaciones, como un traje hecho a medida, para garantizar la satisfacción a tus necesidades.
Contáctanos y cuéntanos tus preferencias.
Las chuletas del lomo alto son un tesoro culinario, con una terneza que promete derretirse en tu boca, y un marmoleo que asegura un sabor y jugosidad incomparables. La chuleta, con su atractiva capa de grasa, no solo satisface los paladares más exigentes, sino que también se convierte en el centro de cualquier celebración gastronómica.
Terneza: Extraordinariamente tierno.
Calidad: De la más alta.
Tipo de Cocinado: Ideal para asar, grillar o sartén.
Rango de peso: Personalizamos cada envío según tus especificaciones, como un traje hecho a medida, para garantizar la satisfacción a tus necesidades.
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El solomillo, conocido por ser la parte más tierna de la ternera, es sinónimo de lujo y refinamiento. Con poca grasa y una textura suave que asegura una degustación exquisita, este corte se presenta como la elección predilecta para ocasiones especiales, prometiendo siempre dejar una impresión duradera.
Terneza: Inigualable.
Calidad: Premium.
Tipo de Cocinado: La parrilla resalta su esencia.
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El T-bone es un corte majestuoso que ofrece lo mejor de dos mundos: el entrecot y el solomillo, separados por un hueso en forma de T. Esta joya culinaria combina terneza, sabor y jugosidad, prometiendo una experiencia gastronómica sin par que cautiva desde el primer bocado.
Terneza: Sumamente tierna.
Calidad: Alta.
Tipo de Cocinado: Perfecto a la parrilla, plancha o sartén.
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El entrecote del lomo alto es la encarnación de la delicadeza y el sabor, ofreciendo una carne con un marmoleo que garantiza cada bocado lleno de sabor y suavidad. Este corte premium, ideal para una cocción rápida y sencilla, promete una experiencia culinaria memorable que se destaca en cualquier menú.
Terneza: Tierna.
Calidad: Excelente.
Tipo de Cocinado: Óptimo para parrilla, plancha o sartén.
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Desde el lomo bajo, el entrecote deshuesado ofrece una combinación perfecta de terneza y un sabor robusto, menos graso pero igualmente satisfactorio. Este corte, valorado por chefs y gourmets, es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria sublime sin el peso de la grasa.
Terneza: Tierna con una textura única.
Calidad: Destacada.
Tipo de Cocinado: Maravillosa a la parrilla.
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La entraña es un corte lleno de sabor y carácter, apreciado por su textura y jugosidad cuando se cocina a la perfección en la parrilla. Este corte ofrece un festín para los sentidos, siendo una selección estelar para cualquier aficionado a la carne que busca sabores auténticos y profundos.
Terneza: Tierna con una preparación adecuada.
Calidad: Muy apreciada por su sabor.
Tipo de Cocinado: Ideal a la parrilla o barbacoa.
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El churrasco, con su característica capa de grasa que promete un acabado crujiente y dorado, es sinónimo de los días festivos al aire libre. Este corte no solo satisface el apetito sino que también invita a momentos de compartir y celebración, ofreciendo sabores que resuenan con la alegría de la cocina al carbón.
Terneza: Notablemente tierna.
Calidad: Alta.
Tipo de Cocinado: Óptima a la parrilla.
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La tapilla, o picaña, es un tesoro para los amantes de la parrilla, con su capa de grasa que infunde cada bocado con un sabor inigualable. Este corte, tierno y jugoso, garantiza una experiencia de sabor que se destaca, siendo una estrella en cualquier evento culinario.
Terneza: Increíblemente tierna tras cocción lenta.
Calidad: Superior.
Tipo de Cocinado: Ideal en salsas o guisos largos.
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El rabo de ternera promete una textura suave y gelatinosa, enriquecida por su lenta cocción en salsas profundas y complejas. Este corte, que se desprende del hueso con facilidad, ofrece una experiencia sensorial única, ideal para platos que hablan al alma.
Terneza: Excepcionalmente tierna tras una cocción lenta.
Calidad: Exquisita.
Tipo de Cocinado: Estofado o guisado lentamente.
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La carrillada de ternera es una joya culinaria, conocida por su textura melosa que se deshace en la boca, resultado de horas de cocción lenta. Este corte, que absorbe ricos sabores del caldo, eleva cualquier plato a una categoría de lujo, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.
Terneza: Se ablanda con la cocción lenta.
Calidad: Excepcional.
Tipo de Cocinado: Estofado o guisado.
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El osobuco es sinónimo de confort culinario, con su carne rica y gelatinosa que rodea el hueso lleno de tuétano. Este corte, perfecto para guisos y estofados, se transforma en una delicia tierna que capta la esencia del sabor casero, elevándolo a niveles gourmet.
Terneza: Se suaviza en la cocción.
Calidad: Muy buena.
Tipo de Cocinado: Guisos y estofados.
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El magro ragu es el héroe de los guisos, donde su carne, cortada en dados, absorbe cada esencia del caldo, transformándose en un manjar tierno y lleno de sabor. Este corte es una base excelente para platillos ricos y reconfortantes que deleitarán a todos en la mesa.
Terneza: Excepcionalmente tierna, ideal para deshacerse suavemente al paladar.
Calidad: Premium, seleccionada para garantizar el máximo sabor y satisfacción.
Tipo de Cocinado: Perfecta para cocinar a la parrilla o en sartén, ofreciendo versatilidad para hamburguesas gourmet.
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La carne picada Amara redefine el concepto de hamburguesa gourmet, con su terneza excepcional y calidad premium que aseguran una experiencia culinaria inigualable. Cada porción, meticulosamente seleccionada y preparada, promete hamburguesas jugosas y llenas de sabor, convirtiendo cada mordisco en un momento para recordar. Perfecta para los aficionados a la parrilla o cualquier chef en casa buscando impresionar, esta carne picada es la elección predilecta para quienes valoran la calidad y el sabor auténtico en su cocina.
Terneza: Firme pero flexible.
Calidad: Muy buena.
Tipo de Cocinado: Ideal empanado y frito.
Rango de peso: Personalizamos cada envío según tus especificaciones, como un traje hecho a medida, para garantizar la satisfacción a tus necesidades.
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La tapa se transforma en el protagonista de los cachopos, gracias a su textura que, una vez cocida, se vuelve sorprendentemente tierna y jugosa. Este corte, versátil y sabroso, es perfecto para ser rellenado, ofreciendo una experiencia gustativa única y memorable.
Terneza: Moderadamente tierna.
Calidad: Excelente.
Tipo de Cocinado: Perfecto para relleno y asado lento.
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El redondo es el corte ideal para preparaciones rellenas o asados que requieren una cocción lenta, prometiendo una carne jugosa y llena de sabor. Su calidad se refleja en cada bocado, convirtiéndolo en una elección segura para platos que impresionarán a cualquier comensal.
Terneza: Requiere habilidad en su preparación.
Calidad: Buena.
Tipo de Cocinado: Ideal para rellenar y hornear.
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La aleta es un lienzo culinario, esperando ser transformado a través del relleno y la cocción lenta en el horno. Su capacidad para absorber sabores y convertirse en una obra maestra tierna y jugosa es incomparable, ofreciendo una pieza central espectacular para cualquier mesa.
Calidad excepcional a precios competitivos.
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