Descripción
Origen: Principalmente de Galicia y resto de península.
Corte Premium: Este entrecot se distingue por su equilibrio perfecto entre magro y grasa, ofreciendo una textura jugosa y un sabor excepcional.
Maduración: 65 días, lo que mejora la ternura y profundidad del sabor.
Envio: Recíbelo en 24 horas en tu casa, refrigerado y al vacío, garantizando la frescura del producto.
Usos
- Versátil:Ideal para asar a la parrilla, al horno o en sartén, el entrecot de lomo alto se adapta a diversas técnicas de cocción, permitiéndote explorar diferentes sabores y texturas.
- Gourmet:Perfecto para cenas especiales o celebraciones, ya que su presentación y sabor harán que tus comidas sean inolvidables.
Conservación
- Refrigeración:Recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar para mantener su frescura y sabor.
- Modo de Empleo:Antes de su consumo, abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Esto asegura una cocción uniforme y una textura perfecta.
Beneficios
- Saludable:Rica en proteínas y nutrientes esenciales, esta carne contribuye a una dieta equilibrada y nutritiva.
- Proteínas:Fuente excelente de proteínas de alta calidad que favorecen el crecimiento y la reparación de tejidos.
- Vitaminas y Minerales:Contiene vitaminas del complejo B, hierro y zinc, esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
- Sabor Superior:Cada bocado ofrece una experiencia gastronómica única. La carne jugosa del entrecot asegura un sabor limpio y delicado, perfecto para paladares exigentes.
Corte
El entrecot proviene de la parte alta del lomo de la vaca, entre las costillas y la columna vertebral. Esta ubicación específica proporciona una carne tierna y jugosa, resultando en un corte excepcionalmente sabroso.
